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| Coniglio in umido con verza brasata e pancetta |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g coniglio
2 cucchiai pomodori pelati
1/4 cipolla
sedano
carota
10 olive nere snocciolate
1/2 bicchiere vino bianco
1 fetta pancetta
100 g verza
olio d'oliva
sale
1 cucchiaio farina |
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Rosolare il coniglio a pezzi con sale, pepe, 1 cucchiaio di farina bianca e verdure a pezzetti, bagnare con il vino bianco e coprire con acqua, aggiungere i pelati e le olive nere.
Servire con la verza cotta con olio d'oliva, cipolla e pancetta. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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