|
|
| Lasagne di radicchio |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
per la pasta all'uovo:
300 g farina
3 uova
per il ripieno:
300 g radicchio rosso
3 cucchiai panna
burro
besciamella
sale
pepe |
| |
| |
Preparate la pasta e la besciamella.
In un tegame scaldate a fuoco basso la panna, unite il radicchio lavato e tagliato a listerelle, mescolate, aggiungete una noce di burro e lasciate che la verdura si ammorbidisca.
Nello stesso recipiente versate la besciamella e amalgamatela con cura al radicchio.
Regolate sale e pepe.
Lessate poche lasagne alla volta, adagiatele su un telo bagnato e strizzato per farle raffreddare.
Imburrate una pirofila, disponetevi uno strato di lasagne e sopra distribuite la besciamella al radicchio.
Continuate ad alternare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti terminando con la besciamella.
Passate in forno preriscaldato a 150°C per mezz'ora e servite.
Vini di accompagnamento: Cinqueterre DOC, Friuli Latisana Pinot Grigio DOC, Nuragus Di Cagliari DOC. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - Pasta |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )