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| Lasagne con melanzane |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g pasta tipo lasagne
4 melanzane
1 formaggio scamorza affumicata
400 g polpa di pomodoro
basilico
2 spicchi aglio
6 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe |
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Mettere sotto sale le melanzane a fette.
Imbiondire l'aglio in 6 cucchiai di olio, unire il pomodoro, salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire il basilico.
Sciacquare le melanzane e asciugarle.
Lessare le lasagne.
In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne, melanzane, sugo e fettine di scamorza.
Terminare con uno strato di sugo e scamorza.
Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti. |
ricetta segnalata da: maruzzella |
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Antipasti
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