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| Coratella d'agnello in umido |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1000 g coratella d'agnello
3 cipolle
1 bicchiere vino bianco
4 cucchiai olio d'oliva extra
vergine
sale |
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Tritare finemente la cipolla; metterla in un tegame alto con l'olio; unirvi la coratella pulita e tagliata a pezzetti e farli stufare insieme per circa 30 minuti girando spesso.
Bagnare col vino e far evaporare, aggiustare di sale e completare la cottura per altri 10 minuti.
Servire su crostoni di pane abbrustolito. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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