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| Cosciotti di coniglio con frutta secca marinata |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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2 cosce di coniglio
1 bicchiere olio d'oliva extra
vergine
150 g fichi secchi
150 g albicocche secche
1 cipolla
1/2 bottiglia vino porto
salvia
prezzemolo
farina |
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Tagliare la frutta a fettine sottili e farla marinare nel porto.
Fare un fondo con la cipolla, la salvia e il prezzemolo, rosolare il coniglio infarinato, aggiungere del porto e far cuocere a fuoco lento.
Successivamente aggiungere la frutta e terminare la cottura addensando la salsa. |
ricetta segnalata da: lucia28 |
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Antipasti
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