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| Lasagne al forno con ragł di barbabietole e pollo |
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Difficoltą:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 barbabietola cotta a vapore
2 petti di pollo
1/2 cipolla
purea di barbabietole
24 quadrati pasta tipo pasta fresca
olio d'oliva extra
vergine |
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Tagliare il pollo, le barbabietole e la cipolla a brunoise.
Far rosolare la cipolla, aggiungere il pollo e infine la barbabietola.
Aggiustare di sale, aggiungere un cucchiaio di purea e finire la cottura.
Sul piatto di portata mettere un po' di purea di barbabietola, un quadrato di pasta cotta in acqua e il ragł di pollo.
Intercalare per quattro volte e servire con del parmigiano sull'ultimo strato. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
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Antipasti
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