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| Lasagna verde alla modenese |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g farina
200 g spinaci
2 uova
1 cucchiaio olio d'oliva
50 cl sugo di carne
20 cl besciamella
1 tartufo
formaggio parmigiano grattugiato
burro
sale |
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Impastare farina, uova, olio e gli spinaci lessati, tritati finemente e passati al setaccio.
Lavorare l'impasto e tirarlo in sfoglie, dividere in quadrati e lessarli in acqua bollente salata, scolarli e stenderli su un panno.
Imburrare una teglia, mettervi a strati i quadrati e ricoprire ogni strato con sugo, formaggio, tartufo a fette, besciamella e burro fuso.
Gratinare in forno. |
ricetta segnalata da: fred58 |
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Antipasti
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