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| Lasagna di zucca |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo lasagna fresca semintegrale
650 g zucca
1 scalogno
vino bianco passito
besciamella di yogurth
olio d'oliva extra
vergine
noce moscata
formaggio grana
rosmarino
sale marino
pepe |
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Lessare le lasagne e adagiarle su un canovaccio.
Stufare lo scalogno tritato in 2 cucchiai d'acqua; unirvi poco olio, far rosolare 3 minuti; unire del vino, poi la zucca già cotta in forno, noce moscata, rosmarino e stemperare.
Quando è tiepida unire la besciamella.
In una pirofila unta alternare lasagna, zucca, formaggio.
Infornare per 30 minuti. |
ricetta segnalata da: maruzzella |
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Antipasti
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