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| Lagane e sangue alla rosetana |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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150 cl sangue appena raccolto
250 g uvetta sultanina fatta appena rinvenire
scaglie di cioccolato fondente
zucchero
miele
strutto
mollica di pane
sale
500 g pasta tipo lagane di acqua e farina |
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Mescolare tra loro gli ingredienti tranne il sale e la pasta.
Riempirne un budello, chiuderlo e sforacchiarlo.
Metterlo in una pentola con 150 cl di acqua fredda salata e portare a fuoco lento ad ebollizione girando sempre.
Quando bolle unirvi la pasta e rimescolare.
Una volta cotto il tutto trasferire in una tortiera da ciambellone e far raffreddare.
Rivoltare e servire a fette. |
ricetta segnalata da: Bilancina |
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Antipasti
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