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| Costata dei pionieri |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g carne di manzo
40 g pancetta tesa tagliata fine
1 uovo
1 patata
2 pomodori piccoli |
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Cuocete la costata alla griglia senza condimenti due minuti per lato, adagiarla su un vassoio e, dopo averla coperta con 5-6 fette di pancetta tesa, infornare per circa 4 minuti in forno ben caldo, badando che la temperatura non scenda al di sotto dei 200°.
A parte, preparare un uovo all'occhio di bue poco cotto, delle patate al forno o fritte secondo il gusto personale, due pomodorini alla griglia.
Disponete la costata su un piatto con i contorni e servire caldissima. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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