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| Insalata di riso e vongole |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g vongole
200 g riso
4 falde peperone rosso
4 cetriolini sott'aceto
1 mazzetto prezzemolo
olio d'oliva
succo di limone
sale
pepe |
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Cuocere il riso in acqua bollente per 15'.
Fermare la cottura con acqua fredda e condirlo con olio, sale e pepe.
Far aprire sul fuoco le vongole, eliminare le valve e condirle con olio, sale e prezzemolo.
Tagliare a listarelle il peperone e i cetriolini.
Unire insieme tutti gli ingredienti, condire con limone e mescolare.
Servire fredda. |
ricetta segnalata da: MartinaNapoli |
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Antipasti
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