Un ringraziamento a Giorgio Musilli di Dbricette
Mondare e tagliare a pezzi di 5 cm le coste bianche e lessarle.Rosolare l'aglio e la cipolla tritati con il burro, unire la panna, il grana e cuocere per 5'.Salare e pepare.Disporre le coste sul polpettone affettato.
Antipasti
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