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| Insalata di riso con maionese |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g riso integrale
4 zucchine napoletane
4 uova
olio d'oliva extra
vergine delicato
capperi selvatici
succo di limone
menta fresca
maggiorana fresca
maionese |
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Tagliare a fettine le zucchine e farle marinare con olio, succo di limone, sale.
Lessare il riso e condirlo con olio e limone.
Far rassodare le uova.
Mescolare il riso con le zucchine, i capperi, le erbette sminuzzate, le uova tagliate a fettine.
Condire con la maionese. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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