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| Insalata di riso al pomodoro |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g riso
200 g pomodori pelati
200 g funghi
carciofi sott'aceto
olive nere
5 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
2 spicchi aglio |
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Passate i pomodori e fate rosolare 2 spicchi di aglio in 5 cucchiai d'olio, unite i funghi tagliati a fettine e i pomodori.
Salate, pepate e lasciate cuocere per 20 minuti.
Intanto lessate il riso, scolatelo e conditelo con la salsa che avrete preparato.
Servite decorando il tutto con olive nere e carciofini sott'aceto. |
ricetta segnalata da: Cleo69 |
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Antipasti
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