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Mercoledi, 20 agosto 2008
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Costolette al grignolino
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

4 costolette di vitello

10 chicchi uva rossa

farina

1/2 bicchierino grignolino

10 g burro

2 cucchiai olio d'oliva

sale
 
 
Privare i chicchi di uva di buccia e semi.
Infarinare le costolette e rosolarle da entrambe le parti in olio e burro spumeggianti.
Unire i chicchi di uva, bagnare con il vino e cuocere per 5'.
Insaporire con sale solo a fine cottura.

ricetta segnalata da: Patrizio_sa



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