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| Insalata di riso 4 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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200 g riso
150 g tonno sott'olio
50 g funghetti
50 g carciofini
50 g olive verdi snocciolate
5 filetti d'acciughe sott'olio
20 g capperi
succo di limone
olio d'oliva
pepe
sale |
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Lessare il riso, scolarlo al dente, sgranare i chicchi e versarlo in una terrina. Affettare i funghetti, i carciofini e le olive, tagliare a pezzetti le acciughe, sminuzzare il tonno e sciacquare i capperi. Unire tutti gli ingredienti al riso, condire con olio, succo di limone, sale e pepe. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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