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| Insalata di pasta e gamberi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g pasta tipo farfalle
300 g punte di asparagi
100 g pisellini
200 g gamberi sgusciati e crudi
2 cucchiai maionese
2 cucchiai succo di limone
4 cucchiai panna
sale
pepe |
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Lessate le farfalle in acqua salata, scolatele al dente me passatele sotto l'acqua fredda.
Ponetele in una insalatiera.
Lessate separatamente i gamberi, i pisellini, gli asparagi in acqua salata bollente e scolateli.
Tagliate a tocchetti gli asparagi ed unite tutti gli ingredienti alla pasta.
In una terrina diluite la maionese con il succo di limone, incorporate la panna e mescolate bene.
Condite l'insalata di pasta con questa salsina e servitela fredda regolando se necessario sale e pepe. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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