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| Insalata di pasta 4 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo farfalle
400 g tonno sott'olio
2 cipolle
100 g olive verdi snocciolate
olio d'oliva extra
vergine
peperoncino in polvere
pasta d'acciughe
prezzemolo tritato
sale |
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In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate la cipolla che avrete precedentemente sciacquato, asciugato con carta assorbente e tagliato a fettine sottili sottili.
Subito dopo, aggiungete il peperoncino e il tonno (sgocciolato) e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 5-6 minuti.
Nel frattempo, affettate le olive e stemperate la pasta d'acciughe aggiungendo un filo d'olio.
Successivamente, scottate in acqua salata le farfalle, scolatele al dente, passatele sotto l'acqua fredda e versatele in una zuppiera capiente.
Versate, dunque, tutti gli ingredienti preparati e mescolate spolverizzando con il trito di prezzemolo.
Amalgamate il tutto velocemente e servite subito, aggiungendo, se fosse il caso, ancora qualche goccia d'olio. |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
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Antipasti
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