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| Insalata di pasta 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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430 g carne di manzo simmenthal
250 g pasta tipo conchiglie
2 pomodori sodi
4 cetriolini sott'aceto
2 cuori di palma in salamoia
10 foglie basilico
1 peperone rosso sott'aceto
1 cucchiaino semi di finocchio
1 cucchiaio aceto di vino rosso
6 cucchiai olio d'oliva |
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Schiacciate i semi di finocchio e metteteli a marinare nell'olio e aceto per almeno 2 ore.
Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela bene e lasciatela raffreddare in una terrina.
Aggiungete la carne Simmenthal sminuzzata, i cetriolini tritati, i cuori di palma tagliati a rondelle e i pomodori a spicchi.
Condite con la marinata e mescolate bene.
Guarnite con foglie di basilico sminuzzate. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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