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Lunedi, 7 luglio 2008
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Insalata di conchiglie
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

350 g pasta tipo conchiglie

3 uova sode

prosciutto cotto

1/2 limone

olio d'oliva

pepe

sale
 
 
Cuocere la pasta, scolarla al dente e lasciarla raffreddare sotto l'acqua.
Versarla in una zuppiera, distribuire sopra i rossi delle uova, passati a setaccio, e irrorare con olio.
Unire tre cucchiaiate abbondanti di prosciutto cotto tagliato a dadini e aggiungere sale, pepe e succo di limone Mescolare e servire.

ricetta segnalata da: aleale



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