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Costolette alla siciliana |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 fette vitello
4 spicchi aglio tritato
30 g prezzemolo tritato
100 g formaggio pecorino grattugiato
2 uova
100 g pangrattato
aceto di vino
olio d'oliva
sale
pepe
1 confezione girole findus |
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Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora.
Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell'uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla.
Far fumare l'olio e cuocervi le costolette.
Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16'. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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