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| Grano saraceno ai funghi porcini |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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200 g grano saraceno
1 uovo
1 cucchiaino sale
120 g burro
50 cl acqua bollente
2 cipolle tritate
250 g funghi porcini |
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Amalgamare 200 g di grano saraceno con un uovo e versarlo in un tegame.
Farlo rosolare, sempre rimestando, a fuoco moderato.
Unire 1 cucchiaino di sale, 80 g di burro e 50 cl di acqua bollente.
Cuocere per circa 20 minuti, lasciare riposare per 10 minuti.
Unirvi 2 cipolle tritate e cotte in 20 g di burro.
Rimescolare bene e unirvi 250 g di funghi porcini lavati, affettati e trifolati per 3 minuti in 20 g di burro.
Rimescolare ancora prima di servire. |
ricetta segnalata da: rosabianca |
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Antipasti
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