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| Gramigna alla salsiccia e panna |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo gramigna
1 1/2 salsicce
1 noce burro
2 cucchiai latte
1 cucchiaio farina
formaggio parmigiano
25 cl panna da cucina |
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Fare lessare la pasta.
Nel frattempo mettere sul fuoco in una casseruola la noce di burro, farlo fondere e stemperarvi la farina mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.
Non appena il composto sarà imbiondito diluirlo con il latte e salarlo.
Continuare a mescolare sino a quando il composto non si sarà addensato.
Incorporare al composto al salsiccia sminuzzata e metà del formaggio con la casseruola fuori dal fuoco.
Continuare la cottura per altri 5-6 minuti.
Scolare la pasta, buttarvi sopra il composto e la panna mescolando rapidamente. |
ricetta segnalata da: olivia32 |
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Antipasti
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