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| Costolette di agnello su tortino di zucchine e roe |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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6 costolette d'agnello
1 patata
4 zucchine
1 spicchio aglio
origano
sale
pepe
rosmarino |
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Per il roesti di patate: tagliare la patata a julienne e salarla.
Poi rosolarla in una padella con un po' d'olio e intanto preparare le zucchine a rondelle e saltarle con aglio e origano.
Infine disporle sul roesti.
Salare e pepare la carne, aromatizzarla col rosmarino e rosolarla.
Servire adagiando la carne sul tortino di roesti e zucchine. |
ricetta segnalata da: Bilancina |
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Antipasti
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