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Gnocchi rosa e gamberetti |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1000 g patate
350 g farina
1 uovo
1/2 bicchiere passata di pomodoro
300 g gamberetti
2 spicchi aglio
burro
sale
pepe |
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Lavate e lessate le patate, sbucciatele, passatele allo schiacciapatate, unite la farina, l'uovo, il pomodoro e impastate.
Fate dei salamini e tagliateli a tocchetti di 2 cm.
Passateli sui rebbi di una forchetta facendo una leggera pressione e avrete così un buco all'interno e delle righe all'esterno.
Gli gnocchi devono essere lessati subito in abbondante acqua salata.
Mettetene nell'acqua pochi alla volta e quando vengono a galla toglieteli con una schiumarola.
Fate saltare in abbondante burro, per un minuto i gamberetti con l'aglio schiacciato.
Salate e pepate.
Versate sugli gnocchi rosa bollenti e servite subito. |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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