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| Costolette di maiale al burro e salvia |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 costolette di maiale con l'osso
40 g burro
6 foglie salvia
sale
pepe |
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Spuntate l'osso delle costolette e appiattitele un pochino con il batticarne.
In un tegame lasciate sciogliere il burro e insaporitelo facendovi colorire le foglie di salvia.
Quindi adagiatevi la carne e cuocete 5 minuti abbondanti da entrambi i lati.
Salate, pepate poco.
Alla fine la carne deve risultare morbida, dorata e ben cotta anche vicino all'osso.
Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato DOC, Merlot Del Piave DOC, Rosso Conero DOC. |
ricetta segnalata da: Giuseppe54 |
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Antipasti
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