|
|
Gamberi al forno |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: 40 min
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi per 6:
code di gamberi lessate 500 g
10 cipollotti sottili
4 pomodori maturi
uno spicchio d'aglio
4 cucchiai d'olio d'oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
formaggio tipo feta 120 g
qualche rametto di aneto
sale
pepe nero. |
| |
| |
Pulite i cipollotti eliminando la base con le radici e le foglie verde scuro.
Tagliateli a tronchetti di circa 1 o 2 cm.
Sbucciate l'aglio e tritatelo fine.
Scottate i pomodori per 10 secondi in acqua bollente e sbucciateli.
Tagliate i pomodori in 4 ed eliminate i semi e l'acqua di vegetazione.
Tritate la polpa grossolanamente.
Scaldate 3 cucchiai d'olio in una padella e fatevi rosolare i cipollotti e l'aglio a fuoco medio per circa 10 minuti.
Sfumate con il vino e lasciatelo evaporare quasi del tutto prima di unire i pomodori.
Proseguite la cottura per altri 10 minuti quindi spegnete il fuoco.
Unite ai pomodori le code di gamberi e l'aneto tagliuzzato.
Trasferite il tutto in una pirofila bassa unta con l'olio d'oliva rimasto e cospargete con il formaggio tagliato a tocchetti.
Cuocete in forno a 200° e fate gratinare bene in superficie.
Servite caldo con pane fresco e un macinapepe dal quale ognuno si servirà a proprio piacere. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
<< Scopri le altre ricette presenti in secondi - Pesce |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )