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| Costolette di vitello alle erbe |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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6 costolette di vitello
12 acciughe
120 g lardo
6 cipolline
erba cipollina
prezzemolo
alloro
basilico
2 chiodi di garofano
2 cucchiai acquavite |
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Lardellate ogni costoletta con lardo e 2 acciughe, mettetele poi in una padella con le cipolline, le erbette e gli aromi; aggiungete l'acqua vite e lasciate cuocere.
Servite in un piatto mettendo intorno le cipolline e condendo con il sugo di cottura. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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