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| Torta al cioccolato |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 60 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
maizena 2 cucchiai
burro 75 g
cioccolato 125 g
zucchero 125 g
3 uova
fragole 350 g
panna 2 dl
30 g di zucchero a velo
un'arancia naturale
menta
fragoline di bosco 50 g
sale. |
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Sciogliete il cioccolato in un pentolino a bagnomaria insieme al burro.
Lasciatelo raffreddare e mescolatelo con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo.
Unite la maizena, lo zucchero, i tuorli e, infine, gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
Versate l'impasto in uno stampo da 20 centimetri e infornate a 180° per 30 minuti.
Fate raffreddare.
SCAVATE la superficie della torta per circa 2 centimetri.
Frullate 250 g di fragole con la buccia di mezza arancia grattugiata e unite il composto alla panna, montata con lo zucchero a velo.
Farcite con la crema la cavità creata nel dolce.
Decorate con le fragoline di bosco e le foglie di menta. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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