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| Gnocchi di spinaci |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g spinaci surgelati
350 g ricotta
100 g formaggio parmigiano
200 g farina
3 uova
noce moscata
pepe
sale |
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Lessare gli spinaci e strizzarli bene.
Passarli al setaccio e unirli all'impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe.
Aggiungere la farina e impastare.
Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi.
Lessarli e condirli con burro e formaggio o con un sugo semplice di pomodoro e basilico |
ricetta segnalata da: eolo34 |
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Antipasti
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