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| Cotechino 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 cotechino di maiale di 600 g |
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Il cotechino si prepara lessato.
Per evitare che scoppi va prima punzecchiato e poi avvolto in carta d'alluminio.
Immergetelo in acqua fredda, lasciatelo sobbollire piano circa 2 ore.
Lasciatelo nella sua acqua di cottura 10 minuti prima di sgocciolarlo e tagliarlo a fettine.
Vini di accompagnamento: Barbera D'Asti "vivace" DOC, Raboso Del Piave DOC, Lambrusco Reggiano DOC. |
ricetta segnalata da: PinneGialle24 |
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Antipasti
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