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| Gnocchi di patate 3 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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250 g patate farinose bollite e pelate
20 g semolino
100 g farina
0.15 g fecola di mais
15 g burro
1 uovo
sale
strutto di burro
farina |
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Passate le patate nel colino e mescolatele con tutti gli ingredienti, poggiate l'impasto su una tavola infarinata e ricavatene un rotolo.
Tagliate il rotolo in pezzetti piccoli, girandoli finché non diventano degli gnocchi oblunghi.
Cuoceteli in acqua salata per circa 2 minuti e scolateli.
Riscaldate lo strutto di burro e friggetevi gli gnocchi voltandoli continuamente finché diventano dorati. |
ricetta segnalata da: eolo34 |
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Antipasti
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