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| Cotolette alla pizzaiola |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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8 fettine vitella
2 uova
50 g burro
1 cipolla
3 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiai conserva di pomodoro
sale
brodo
pangrattato |
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Passare le fettine nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerle nel burro spumeggiante.
Tenerle in caldo.
In una padella mettere la cipolla tritata, l'olio, la conserva, sale e poco brodo e far amalgamare bene.
Adagiarvi le cotolette e cuocerle per circa 15 minuti.
Servirle coperte con il fondo di cottura. |
ricetta segnalata da: occhidolci |
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Antipasti
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