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| Cotolette di abbacchio al gorgonzola |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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12 cotolette d'abbacchio (agnello)
200 g formaggio gorgonzola
1 cipolla
2 cucchiai olio d'oliva
aglio
sale
pepe |
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Asciugare bene le cotolette, strofinarle con l'aglio e rosolarle bene in olio bollente; salare e pepare.
Mondare e tritare la cipolla.
Disporre la carne su una teglia da forno; stemperare con 2 cucchiai d'acqua il fondo di cottura della padella e versare la salsa ottenuta sulle cotolette.
Cospargere con il trito di cipolla e coprire con il gorgonzola.
Infornare per 10' a 225 gradi.
Servire le cotolette ben calde. |
ricetta segnalata da: Velablu |
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Antipasti
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