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Cotolette di agnello al pomodoro |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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8 cotolette d'agnello
100 g olive nere
1 scatola passato di pomodoro
1 carota
sedano
prezzemolo
1 spicchio aglio
1 dado
1 pizzico origano
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe |
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Tritare la carota, il sedano, l'aglio e il prezzemolo.
Imbiondire il trito nell'olio, unire le cotolette, farle rosolare, pepare e salare.
Unire i pomodori, i dadi sbriciolati, l'origano.
Coprire e terminare la cottura a fuoco dolce.
Alcuni minuti prima di spegnere il fuoco, aggiungere le olive nere e mescolare con cura. |
ricetta segnalata da: Romano |
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Antipasti
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