|
|
| Gnocchi di pane 2 |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
500 g pane raffermo
1 uovo
100 g prosciutto cotto
50 g pancetta affumicata o stufata
100 g formaggio parmigiano
100 g speck (o prosciutto crudo o mortadella)
latte
sale
pepe
farina 00
prezzemolo |
| |
| |
Ammollare nel latte freddo il pane.
Soffriggere la pancetta.
Strizzare il pane ed incorporare prosciutto, pancetta, speck, uovo, prezzemolo, parmigiano, sale, pepe e farina in modo da realizzare un composto omogeneo.
Fare delle palline di circa 5 cm di diametro e cuocerle in abbondante acqua salata per circa 20 minuti da quando vengono a galla.
Condirli con gulasch o cacciagione o ragù o burro fuso/salvia/parmigiano. |
ricetta segnalata da: fred58 |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - Varie |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )