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| Gnocchi di pane |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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75 cl latte
4 panini
2 uova
40 g burro
formaggio parmigiano grattugiato
noce moscata
pepe
sale
1 1/2 cucchiai farina |
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Mettere a bagno nel latte i panini per 2 ore.
Scolarli e passarli al setaccio.
Unire le uova, la farina, il pepe, il sale e un pizzico di noce moscata grattugiata.
Fare un impasto e ricavarne piccoli gnocchi.
Buttarli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti.
Scolarli e condirli con burro e parmigiano abbondante. |
ricetta segnalata da: venere32 |
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Antipasti
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