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| Gnocchi alle erbe |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g spinaci surgelati
150 g burro
2 cucchiai farina
2 cucchiai formaggio grattugiato
pangrattato
2 uova
2 spicchi aglio
menta
salvia
sale
pepe |
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Lessare gli spinaci e insaporirli in 50 g di burro.
Passare al setaccio gli spinaci, unire la menta tritata, le uova, la farina, il formaggio e il pangrattato.
Salare, pepare e formare degli gnocchi.
Cuocerli per 7-8 minuti in acqua salata in ebollizione.
Far rosolare nel rimanente burro l'aglio con menta e salvia.
Scolare gli gnocchi e condirli con il burro alle erbe. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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