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| Fagottini di maiale con radicchio bianco |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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250 g macinato di maiale
1 uovo
1 radicchio bianco
2 filetti d'acciughe
1 spicchio aglio
formaggio parmigiano
basilico
prezzemolo
salvia
olive verdi
olive nere
capperi
olio d'oliva extra
vergine
sale
pepe |
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Amalgamare tutti gli ingredienti e fare un fagottino rivestito con le foglie di radicchio.
Avvolgerlo nella carta stagnola, legare con dello spago e cuocere in acqua bollente salata per 15 minuti.
Condire il cuore di radicchio con acciughe, olive, capperi, sale e pepe.
Chiuderlo, legarlo e infornarlo con olio e aglio a 180 gradi per 10 minuti. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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