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| Gnocchi alla romana in salsa |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo gnocchi di semolino
100 g formaggio scamorza affumicata
400 g cimette di cavolfiore
60 g panna
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe |
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Disporre gli gnocchi in una pirofila imburrata, cospargerli con la scamorza tagliata a dadini e il burro a pezzetti.
Farli gratinare in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
Preparare la salsa facendo bollire per 10 minuti le cimette di cavolfiore in acqua salata.
Scolarle e frullarle con la panna, 2 cucchiai di olio, sale e pepe.
Servire gli gnocchi irrorati con la salsa. |
ricetta segnalata da: olivia32 |
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Antipasti
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