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| Fegato al pomodoro |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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8 fettine fegato di vitello
1 cipolla
100 g prosciutto crudo
burro
passata di pomodoro
1 cucchiaio panna da cucina
farina
sale |
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Dopo aver fatto imbiondire in 1 padella la cipolla tritata, insieme col burro ed il prosciutto tagliato a listarelle, salare ed infarinare le fettine di fegato e adagiarle in padella, sopra il soffritto, rosolandole da ambo le parti.
Aggiungere la passata di pomodoro e portare a termine la cottura a fuoco medio.
Unire per ultimo la panna, amalgamare al resto e togliere dal fuoco quasi subito. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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