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| Fegato alla cacciatora |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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2 fette prosciutto cotto
1 cipolla
2 cucchiai olio d'oliva
250 g fegato di vitello
1 scatoletta funghi
pepe
concentrato di pomodoro
15 cl vino madera
15 cl panna |
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Tagliate il prosciutto a dadini, friggetelo nell'olio insieme alla cipolla tritata.
Aggiungete il fegato tagliato a strisce e i funghi scolati, friggete ancora per poco tempo e versate il Madera e la panna.
Condite con pepe e concentrato di pomodoro. |
ricetta segnalata da: Romano |
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Antipasti
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