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| Fegato con i fichi 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g fegato di vitello
450 g fichi
3 cipolle grandi
1 limone (scorza)
4 cucchiai olio d'oliva extra
vergine
sale
pepe |
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Tagliare il fegato a listarelle e metterlo a bagno in acqua acidulata con succo di limone.
Pulire i fichi privandoli della buccia e tagliarli a spicchi.
Far appassire nell'olio la cipolla affettata sottilmente; unirvi i fichi e il fegato ben scolato; salare e far cuocere a fuoco vivace per 3 minuti mescolando, unire la scorza di limone grattugiata ed una macinata di pepe. |
ricetta segnalata da: PinneGialle24 |
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Antipasti
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