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| Cannelloni di magro |
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Difficoltà:
Media
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 6:
600 gr di pasta all'uovo in sfoglia
1 kg di spinaci
200 gr di ricotta
3 uova
2 tazze di besciamella
noce moscata
parmigiano grattugiato
sale. |
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Ricavare dalla sfoglia quadrati di circa 10 cm di lato.
Lessarli e stenderli ad asciugare su un tovagliolo.
Lessare gli spinaci, tritarli e passarli nel burro, unire la ricotta, le uova frullate, la noce moscata, il sale e il parmigiano.
Con il composto riempire i cannelloni, avvolgendoli su loro stessi.
Disporli in una pirofila imburrata, coprire con besciamella e dorare in forno. |
ricetta segnalata da: millesapori |
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Antipasti
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