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| Gnocchi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g patate
250 g farina
1 uovo
sale |
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Lessare le patate, pelarle e passarle allo schiacciapatate.
Unire la farina e l'uovo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo non troppo duro.
Formare dei rotolini (cilindri) sottili e tagliarli a tocchetti (di lunghezza 2 cm).
Uno alla volta passarli sulla forchetta dando loro la forma di un ricciolo.
Lessare gli gnocchi così ottenuti in abbondante acqua salata.
Condire a piacere, preferibilmente con sugo di pomodoro. |
ricetta segnalata da: olivia32 |
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Antipasti
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