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| Fegato impanato all'aceto balsamico |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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8 fette fegato di vitello
2 uova
100 g farina
100 g pangrattato
10 gocce aceto balsamico
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
olio d'oliva |
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Sbattete le uova, insaporitele con un pizzico di sale e pepe.
Passate le fettine di fegato nella farina, poi nel battuto d'uova e quindi nel pangrattato.
Friggetele brevemente in olio di oliva.
Ritiratele con la paletta bucata, disponetele sul piatto da portata e spruzzatele con l'aceto balsamico (basteranno una decina di gocce).
Servite subito. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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