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| Capellini verdi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 10 min
Cottura: 10 min
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| INGREDIENTI |
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ingredienti:
olio di oliva 1/2 dl.
sale
pepe
prezzemolo 60 g.
basilico 60 g.
parmigiano 800 g.
bicchierino di brandy 1
rametto di rosmarino 1
capellini 600 g.
spicchi di aglio 2. |
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Mettete insieme nel frullatore prezzemolo, basilico, le foglie del rosmarino, l'aglio già mondato e il parmigiano grattugiato.
Fate andare tutto assieme, aggiungendo a poco a poco olio d'oliva in modo da ottenere un composto denso ma fluido; unite anche il brandy, sale e pepe.
Con questa salsa, preparata a fresco, condite la pasta. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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