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| Fesa impanata al formaggio |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g fesa di vitellone
1 cucchiaio formaggio grana
1 presa paprica
1 uovo
2 cucchiai latte
pangrattato finissimo
abbondante olio d'oliva
1 presa sale |
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Sbattere leggermente l'uovo, aggiungere quindi il formaggio grattugiato, 2 cucchiaiate di latte, 1 presa di sale, 1 di paprica e amalgamare il tutto.
Poi battere le fette di carne, immergerle nell'uovo sbattuto, passarle nel pangrattato e scuoterle leggermente per eliminare l'eccedenza.
Mettere sul fuoco 1 padella con abbondante olio e, appena sarà caldo, immergervi le fette di carne 5 minuti per parte.
Servirle calde e dorate. |
ricetta segnalata da: Romano |
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Antipasti
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