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| Fettine alla paprica |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g scaloppine di vitello
100 g cipolla tritata
1/2 bicchiere brodo
1 cucchiaino paprica
1 cucchiaio prezzemolo tritato
burro
sale |
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Far appassire la cipolla tritata molto finemente nel burro, bagnare con il brodo e cuocere a fuoco dolce per circa 25 minuti.
Passare al frullatore, unire la paprica e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
Saltare nel burro le scaloppine, salarle a fine cottura e disporle in un vassoio.
Ricoprirle con la salsa e servirle. |
ricetta segnalata da: Romano |
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Antipasti
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