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Gnocchetti in brodo |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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125 g acqua
50 g burro
sale
75 g farina
2 uova
brodo
formaggio grana grattugiato |
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Bollire l'acqua con il burro e un pizzico di sale.
Fuori dal fuoco unire, in una volta, la farina.
Rimettere sul fuoco e cuocere mescolando finché si formerà una palla che sfrigolerà.
Unire le uova, uno alla volta, poi mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia e spremere dei cilindretti nel brodo bollente.
Cuocere per 2-3' e servire con grana grattugiato. |
ricetta segnalata da: marysangria |
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Antipasti
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